7 สุดยอดอาหารเสริม | 7 Super Supplements
by Health Fit with Chloe | Chloe Channel
ทุกวันนี้มีอาหารเสริมให้คุณเลือกซื้อมากมายหลากหลายชนิด แต่ถ้าคุณอยากได้ประโยชน์ด้านการลดน้ำหนัก เสริมสร้างกล้ามเนืื้อ เพิ่มพละกำลัง เพิ่มพลังสมองและต้านทานโรคทั้งหมดนี้ก็คือ 7 สุดยอดสารอาหารที่ร่างกายต้องการมากที่สุด
โคลีน
จากอาหาร ไข่คืออาหารที่อุดมด้วยโคลีน เพราะถึงแม้คุณจะกินซี่โครงหมู 6 ชิ้น ร่างกายก็ยังได้รับโคลีนต่ำกว่าปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน (550 มิลลิกรัม) แต่ถ้าคุณกินไข่เจียวซึ่งทำจากำข่ 3 ฟอง ร่างกายจะได้รับโคลีนมากถึง 80% ของปริมาณดังกล่าว
จากอาหารเสริม เลือกอาหารเสริมที่มีโคลีนไม่ถึง 100% ของปริมาณที่ควรจะได้รับในแต่ละวัน หรือแค่มากพอที่จะทำให้ร่างกายได้รับโคลีนครบตามปริมาณดังกล่าว เพราะแบคทีเรียในลำไส้จะเปลี่ยนโคลีนส่วนเกินเป็นไตรเมทิลลามีน ซึ่งจะทำให้คุณมีกลิ่นตัวออกคาวๆ
ไนเตรท
ร่างกายของคุณจะเปลี่ยนไนเตรทเป็นไนตริกออกไซด์หรือก๊าซที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดสู่กล้ามเนื้อขณะออกกำลังกาย ดร.แกรี มิลเลอร์ นักสรีรวิทยา การออกกำลังกายจากมหาวิทยาลัยเวคฟอเรสต์ บอกว่า ผลลัพธ์ก็คือการเพิ่มปริมาณออกซิเจนและกลูโคสที่ช่วยทำให้คุณมีสมรรถนะในระดับที่เหมาะสม
จากอาหาร พยายามให้ร่างกายได้รับไนเตรทวันละ 1.7 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ (ถ้าน้ำหนักตัวคือ 180 ปอนด์ ร่างกายควรจะได้รับไนเตรทประมาณวันละ 300 มิลลิกรัม) ซึ่งทั้งเซเอรี บีตรูต และผักร็อกเกต ต่างก็มีไนเตรท 250 มิลลิกรัม ต่อ 3 ออนซ์
จากอาหารเสริม ปริมาณการบริโภคไนเตรทที่เพิ่มขึ้นจะช่วยเพิ่มสมรรถนะทางการกีฬา แม้ร่างกายคุณจะได้รับไนเตรทครบตามปริมาณที่ควรจะได้รับในแต่ละวันแล้วก็ตาม โดยผลวิจัยของอังกฤษชี้ว่าการดื่มน้ำบีตรูตที่มีไนเตรทประมาณ 800 มิลลิกรัม ทุกวันเป็นระยะเวลา 1 สัปดาห์ ทำให้กลุ่มตัวอย่างวิ่งสปรินต์ดีขึ้นและตอบสนองต่อสิ่งกระตุ้นได้เร็วขึ้น
วิตามินดี
ดร.นพ ไมเคิล โฮลิค จากโรงพยาบาลศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยบอสตัน ซึ่งเป็นผู้เขียน The Vitamin D Solution บอกว่า วิตามินดีจะทำให้อารมณ์ดี และยังช่วยยลดโอกาสในการเป็นโรคหัวใจมะเร็ง (โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก) เบาหวานและอัลไซเมอร์
จากอาหาร ดร.โฮลิคบอกว่าถ้าคุณไม่ได้รับแดดอ่อนๆ ในช่วงเช้าเป็นประจำ ร่างกายก็น่าจะได้รับวินตามินดีต่ำกว่าปริมาณที่ควรจะได้รับในแต่ละวัน คุณจึงควรจะกินอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีอย่างผลิตภัณฑ์นมเสริมวิตามินดี และปลาไขมันสูง (เช่น แซลมอน)
จากอาหารเสริม ผลิตภัณฑ์นมเสริมวิตามินดี ถือเป็นอาหารเสริมอย่างหนึ่ง โดยนม 1 ถ้วยจะมีวิตามินดีประมาณ 100 IU แต่ก็ยังต่ำกว่า 1,500-2,000 IU (ปริมาณที่สมาคมต่อมไร้ท่อแนะนำว่าร่างกายควรจะได้รับในแต่ละวัน) อยู่มาก อาหารเสริมจึงช่วยได้
สังกะสี
สังกะสีคือสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์มากมาย เพราะนอกจากจะพบในเซลล์ทุกเซลล์แล้ว ยังช่วยสมานแผล ต้านไวรัสและทำให้สเปิร์มมีคุณภาพมากขึ้นด้วย
จากอาหาร พยายามให้ร่างกายได้รับสังกะสีวันละ 11 มิลลิกรัม ซึ่งถ้าคุณกินหอยนางรมแค่ 6 ตัว ร่างกายก็ได้รับสังกะสีประมาณ 3 เท่าของปริมาณดังกล่าวแล้ว โดย ดร. เดวิด คิลลิเลีย ซึ่งศึกษาเรื่องธาตุโลหะในอาหาร บอกว่าร่างกายยังสามารถสะสมสังกะสีส่วนเกินได้ด้วย
จากอาหารเสริม ถ้าพละกำลังและแรงขับทางเพศเริ่มถดถอย คุณก็ควรจะกินอาหารหรืออาหารเสริมซึ่งมีทั้งสังกะสีและทองแดง เซลล์ในระบบสืบพันธุ์และระบบประสาทส่วนกลางจะได้ทำหน้าที่ได้ดีขึ้นเพราะธาตุโลหะคู่นี้ต้องทำงานร่วมกัน และการกินอาหารเสริมที่มีแค่สังกะสีปริมาณสูงก็อาจจะส่งผลให้ร่างกายขาดทองแดง
แมกนีเซียม
แมกนีเซียมคืออาหารสมอง เอมิลี ทาร์เลตัน จากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเวอร์มอนต์ บอกว่า แมกนีเซียมอาจจะช่วยบรรเทาอาการปวดศรีษะ เป็นตะคริว และทำให้อารมณ์ดี คุณจึงควรพยายามทำให้ร่างกายได้รับแมกนีเซียมวันละประมาณ 400-420 มิลลิกรัม
จากอาหาร พืชจะดูดซับแมกนีเซียมในดินผ่านรากและเมล็ดพืชก็จะเก็บแมกนีเซียมส่วนใหญ่ไว้ ฉะนั้นสุดยอดแหล่งแมกนีเซียมก็คือเมล็ดงา (126 มิลลิกรัมต่อ 1/4 ถ้วย) เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ (100) และอัลมอนด์ (97) ส่วนถั่วดำ (ถือเป็นเมล็ดพืชเช่นกัน) มีแมกนีเซียมถึง 84 มิลลิกรัมต่อถ้วย
จากอาหารเสริม ตนอเมริกันเกือบครึ่งหนึ่งได้รับแมกนีเซียมจากอาหารต่ำกว่าปริมาณที่ควรจะได้รับในแต่ละวันสถาบันการแพทย์ของสหรัฐฯ จึงแนะนำว่าคนอเมริกันควรจะได้รับแมกนีเซียมจากอาหารเสริมวันละ 350 มิิลลิกรัม โดยร่างกายจะดูดซึมแมกนีเซียมซิเตรทได้ดีที่สุด
วิตามินบี 12
คือสารอาหารที่ทำให้สารสื่อประสาทในสมองทำหน้าที่ส่งผ่านข้อมูลต่อไปได้ ฉะนั้นการขาดวิตามินบี 12 การขาดวิตามินบี 12 แค่เล็กน้อยก็ทำให้สมองเสื่อมตามวัยเร็วขึ้นได้ ร่างกายคุณยังจำเป็นต้องได้รับวิตามินบี 12 เพื่อให้มีการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงในระดับที่เหมาะสมด้วย
จากอาหาร กินสเต็กให้มากขึ้น เพราะเนื้อสัตว์และอาหารทะเลถือเป็นสุดยอดแหล่งวิตามินบี 12 และคนที่กินเนื้อสัตว์ก็ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินบี 12 วันละ 2.4 ไมโครกรัม หรือครบตามปริมาณที่ควรจะได้รับในแต่ละวันได้ไม่ยาก คุณก็แค่กินเนื้อสันสะโพกส่วนบน 200 กรัม (2.8 ไมโครกรัม) หรือทูน่ากระป๋อง (2.5) เท่านั้นเอง
จากอาหารเสริม ถ้าคุณไม่ค่อยกินเนื้อสัตว์และเนื้อปลา ก็ควรจะเจาะเลือดเพื่อตรวจวัดระดับวิตามินบี 12 ซึ่งถ้าให้ผลออกมาต่ำ อาหารเสริมก็ช่วยป้องกันปัญหาเกี่ยวกับสมองและการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงได้
วิตามิน เค
ช่วยป้องกันไม่ให้มีการสะสมแคลเซียมในหลอดเลือดแดง จึงมีผลวิจัยชี้ว่าถ้าเทียบระหว่างกลุ่มตัวอย่างที่ร่างกายได้รับวิตามินเคในปริมาณต่ำสุดกับสูงสุด โอกาสที่คนกลุ่มแรกจะเป็นโรคหัวใจก็จะสูงกว่าถึงเกือบ 3 เท่า
จากอาหาร คุณควรจะกินผักสลัดเยอะๆ เพราะผักเคลดิบแค่ 1 ถ้วย จะทำให้ร่างกายคุณได้รับวิตามินเคสูงถึง 113 ไมโครกรัม หรือ 94% ของปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน ผักโขมและคอลลาร์ดกรีมก็ถือเป็นสุดยอดแหล่งวิตามินชนิดนี้ เช่นกัน
จากอาหารเสริม ผู้ใหญ่ต้องการวิตามินเควันละ 120 ไมโครกรัมแต่ร่างกายของคนส่วนใหญ่กลับได้รับเพียงวันละ 85 ไมโครกรัมเท่านั้น ดร. ซีส์ เวอร์เมียร์ ผู้ก่อตั้งกลุ่มวิจัยและพัฒนา VitaK มหาวิทยาลัยมาสทริชต์ในเนเธอร์แลนด์ จึงแนะนำให้เสริมด้วยวิตามินเค 2 (ชนิดที่ร่างกายดูดซึมได้ดีที่สุด) ไม่ต่ำกว่าวันละ 45 ไมโครกรัม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น